Schokoladen-Workshop bei Kahkow Experience

Genießen Sie Schokolade in all ihren Variationen in diesem unterhaltsamen Workshop im Kahkow Experience . Sie werden seine Eigenschaften kennen und Sie werden Ihre eigene Kreation probieren!
Preparando los moldes durante el taller
Aprendiendo a refrigerar el chocolate
Chocolate listo para degustar
Deliciosa tabla de chocolate
En Kahkow Experience
Conociendo el proceso de fermentación y secado
Degustando el chocolate dominicano
Modalitäten
Bei Kahkow Experience , einem auf Schokolade spezialisierten Zentrum in der Kolonialzone von Santo Domingo , haben Sie die Möglichkeit, je nach Ihren Vorlieben an drei verschiedenen Workshops teilzunehmen. Für alle Optionen treffen wir uns zu der von Ihnen gewählten Zeit in der emblematischen Straße Las Damas.  
Schokoladenworkshop (20 Minuten)
Wir werden die Kahkow Experience  betreten , um mehr über die Schokoladenindustrie und ihre Bedeutung in der Dominikanischen Republik zu erfahren . In den verschiedenen Räumen der Fabrik kennen wir den Weg, den die Kakaobohnen vom Anbau bis zur Verarbeitung zu Schokolade gehen.
In der Fabrik haben Sie die Möglichkeit, die verschiedenen Maschinen zur Herstellung von Schokolade aus nächster Nähe zu sehen und all dieses neue Wissen zu demonstrieren, indem Sie Ihren eigenen Schokoladenriegel herstellen . Es wird eine einzigartige Erinnerung sein!
Schokoladenworkshop + Dokumentation und Kakaoplantage (30 Minuten)
Wenn Sie sich für diesen Workshop entscheiden, sehen Sie eine Dokumentation, in der verschiedene Persönlichkeiten aus der Welt der Schokolade die einzigartigen Eigenschaften dieser Delikatesse erklären. Darüber hinaus werden wir die Geschichte des Kakaos , seine Entdeckung in Amerika und seinen anschließenden weltweiten Export beleuchten.
Anschließend besuchen wir eine Kakaoplantage , um die typischen Kakaoplantagen der Dominikanischen Republik und ihre verschiedenen Teile kennenzulernen. Darüber hinaus betrachten wir die Arbeiten in den Schokoladentrocknungs- und Fermentationsräumen . Sie werden wahre Experten!
Im Sinnesraum Kahkow Experience führen wir eine Schokoladenverkostung mit den 5 Sinnen durch und achten dabei besonders auf die unterschiedlichen Kakaoanteile in jeder Probe. Schließlich kochen Sie Ihren eigenen Schokoriegel und wenden alle während des Besuchs erlernten Prozesse an.
Schokoladenworkshop + Kochen mit dem Koch (2 Stunden)
Nachdem wir etwas über die Herkunft der Schokolade und die Bedeutung dieser Delikatesse für die Dominikanische Republik erfahren haben , besuchen wir die verschiedenen Räume der Kahkow Experience , um mehr über die Herstellungsprozesse zu erfahren. 
Außerdem nehmen Sie an einer Vorführung zum Temperieren von Schokolade in ihren verschiedenen Formen teil und lernen die dafür verwendeten Maschinen kennen. Mit all diesem neuen Wissen wird es an der Zeit, zur Sache zu kommen. Lass uns kochen!
Nach den Anweisungen eines erfahrenen Kochs bereiten Sie verschiedene Gerichte mit Schokolade zu . Sie können Figuren mit Formen, Schokoladenkörben formen, Pralinen dekorieren, einen Brownie zubereiten und Früchte beschichten. Es wird ein einzigartiges Erlebnis! Anschließend verkosten wir die Kreationen, um dem Workshop den letzten Schliff zu geben.
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